一、制定专业课程设置的指导思想：

　　贯彻党的教育方针和《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》的精神，全面推进素质教育，以学生必需的文化知识与专业知识为基础，以培养学生的创新精神和实践能力为重点。对受教育者进行思想政治教育和职业道德教育，传授职业知识，培养职业技能，进行职业指导，突出职业教育的特点，强化职业技能训练，注重能力的培养，全面提高受教育者的素质;同国家制定的职业分类和职业等级标准相适应，实行学历证书和职业资格证书制度。

　　二、制定专业课程设置的原则：

　　1. 必须全面贯彻党和国家的教育方针

　　应设置必要的政治理论课和思想品德教育课，职业道德与职业指导、经济与政治基础知识、法律基础知识、哲学基础知识等。

　　2. 主动适应经济建设和社会发展需要

　　制定专业课程设置要广泛开展社会调查，注重分析和研究经济建设与社会发展中出现的新情况、新特点，特别要关注社会主义市场经济和本专业领域技术的发展趋势，努力使课程设置具有鲜明的时代特点。

　　3. 要突出职业教育的特点

　　以职业岗位规范和职业能力的需要为依据，通过对相应职业岗位群职业能力构成的分析，明确、具体地规定本专业的培养目标和业务范围，合理设置课程。课程结构分为：文化课、专业课和选修课。

　　4. 坚持德、智、体、美、劳全面发展

　　贯彻以全面素质为基础、以能力为本位的教学指导思想，根据学生提高全面素质和综合职业能力以及继续学习的实际需要设置课程，确定教学内容。

　　5. 处理好基础理论、专业知识和实践教学之间的关系，强化职业技能训练

　　要以适应社会需求为目标，以培养技术应用能力为主线进行专业课程设置。基础理论教学应满足专业(技术)课的需要，以必需、够用为度;专业课应突出职业岗位的要求，有较强的针对性和实用性;实践课要把基础课和专业(技术)课的内容应用到实际岗位上进行综合技能训练。

　　6. 处理好学历教育和职业资格考试课程的关系

　　根据国家职业教育法的要求，对中等职业学校的学生实行“双证制”，即在毕业时，既要取得毕业证书，又要通过职业资格考试，取得国家导游资格证书。

　　7. 贯彻产教结合原则

　　坚持理论与实践相结合，培养学生的创新精神和实践能力，使学生掌握必需的文化基础知识、专业知识和熟练的职业技能，具有适应职业变化的能力和立业、创业的本领。

　　8. 从实际出发，办出特色

　　坚持统一性和灵活性相结合，在认真执行国家有关原则规定的同时，学校应从本校的实际情况出发，根据本地实际，自主确定实施性教学方案，积极探索多样化的人才培养模式，努力办出特色。即使在同一学校的同一专业，也可根据生源情况的不同，制定不同的教学方案，或在执行同一教学方案中，给学生以更大的选择性。

　　三、招生对象与学制

　　本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。

　　四、培养目标与业务范围

　　(一) 培养目标：

　　本专业通过旅游管理基础理论的学习以及配套的专业教学实训、实习和毕业实习，培养熟悉旅游业经营管理业务，掌握其专业基本知识和服务，操作技能，有一定的英语阅读和会话能力，掌握计算机在旅游管理中的应用，适应在旅行社、饭店、风景名胜区工作的具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。

　　(二) 业务范围

　　本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆、饭店等旅游企事业单位，从事导游服务和基层管理工作。

　　五、知识、能力结构及要求

　　(一) 知识结构及要求

　　1. 掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识;

　　2. 掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识;

　　3. 掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识;

　　4. 了解服务和管理心理学的基本知识。

　　(二) 能力结构及要求

　　1. 具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能;

　　2. 具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力;

　　3. 具有良好的服务意识和较强的处理问题的应变能力。

　　六、课程设置及教学要求

　　文化基础课(旅游服务与管理)

　　1. 体育与健康 (142学时)

　　在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能,掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯;培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

　　2. 职业道德与职业指导 (30学时)

　　本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程， 旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想;掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操;形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念;学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法;增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。

　　2. 哲学经济与政治基础知识 (30学时)

　　本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程。其任务是：根据马克思主义哲学、经济和政治学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。

　　2. 法律基础知识 (30学时)

　　本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行法律基础知识教育。其任务是：使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念,提高辨别是非的能力;指导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民。

　　2. 创业教育 (30学时)

　　本课程是中等职业学校学生必修的一门素质教育课程，旨在对学生进行上岗实习或工作后的教育指导，深爱所从事的行业。在从事好本行业的同时，能够进行创业，达到先立足，后发展。

　　3. 语文 (224学时)

　　在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力;加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力;加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。

　　4. 英语(含英语口语) (336学时)

　　在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法;培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力;使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文;提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础。通过本课程的学习，使学生扩大旅游专业词汇量，从听、说入手，进行较系统的语言训练，多方面培养学生旅游服务和管理、景区服务和管理的英语会话能力，掌握旅游景点英语常用的词汇、短语和句型，并能在实际工作中灵活运用所学内容进行会话交流，具备较高的会话能力。

　　会话著名景点的英语解说词.

　　5. 计算机应用基础 (60学时)

　　在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力，旅行社日常业务能力，为以后的学习和工作打下基础。

　　选学内容：电子表格软件使用、数据库基本操作和使用。

　　6就业指导(30学时)

　　专业基础课

　　7. 普通话与口语表达 (30学时)

　　了解汉语口语的基本特点，掌握正确的语音语调，校正学生的语音,要求学生掌握普通话和语言表达的基本技巧,提高学生口头语言表达能力。考取普通话证书。

　　8. 应用文写作与导游词编写(26学时)

　　在口语技巧提高的基础上，以应用写作基础理论知识为指导,着重进行写作技能的训练,培养旅游从业人员能够编写景点导游词等实用写作能力及导游词的创作能力.

　　9. 服务礼仪与形象设计 (60学时)

　　本门课包含三门专业：礼节礼貌、形象设计，使学生了解并掌握在人际交往和导游接待工作中的礼貌用语、基本礼节及各种岗位上的礼貌服务基本知识及具体要求，着重培养学生人际交往的能力和职业习惯;掌握旅游服务人员的面貌形象设计;

　　10.形体训练(60学时) 通过形体训练使学生形体标准、规范、优雅、大方,并能了解2-4个民族舞蹈的特点,毕业时能表演一个民族的舞蹈。

　　11. 艺术欣赏 (56学时)

　　通过美术和音乐等艺术基础理论讲授和具体作品的欣赏,提高学生艺术的审美能力

　　12. 中国历史 (112学时)

　　了解中国历史的发展过程,掌握重大历史事件,了解主要历史人物,尤其是河北省内的历史事件和人物，为平时导游工作所用

　　13. 公共关系学 (30学时)

　　要求学生了解和掌握公共关系的基础知识和基本原理，掌握基本的社交语言艺术，掌握一般社会交往、接待礼仪的基本要求和方法，树立正确的公共关系意识，学会工作和生活中最基本的交际方法与技巧，具有一定的公共关系工作能力和一定的交际语言技巧，具备独立开展一些浅层次的公共关系活动的能力。

　　骨干专业课

　　14. 中国饮食文化(26学时)

　　要求学生掌握我国的饮食特点、种类、特色。尤其是不同地域的菜系文化、历史。为导游实地讲解和导游词的创作打好基础，扩大知识面。

　　15 . 酒店服务(52学时)

　　要求学生掌握酒店客房、餐厅服务知识技能，培养学生的为人服务意识和应变能力16. 旅游概论 (30学时)

　　使学生了解旅游业的性质、特点、意义和作用;熟悉旅游业的基本知识。

　　17. 旅游心理学 (26学时)

　　要求学生掌握心理学的一般知识及原理，着重了解旅游者的心理活动及消费需要，同时培养学生具有良好的心理素质。

　　18. 中国旅游地理 (60学时)

　　要求学生熟悉旅游地理的基本知识;掌握国内著名旅游地的主要的旅游资源、景点知识、旅游线路。尤其是河北省内的旅游资源。。

　　19. 中国民族民俗(30学时)

　　要求学生掌握中国典型的各个民族的特点、生活习俗，为导游实地讲解和导游词的创作打好基础，扩大知识面。

　　20. 中国古代园林建筑(30学时)

　　要求学生掌握中国古代最具代表的园林知识和分类、特点。尤其是旅游景点的建筑，为导游实地讲解和导游词的创作打好基础，扩大知识面。

　　21. 宗教常识(52学时)

　　要求学生掌握世界三大宗教的基本知识，我国的佛教、道教、伊斯兰教、基督教等的建筑特点、蕴涵的教义等，为导游实地讲解和导游词的创作打好基础，扩大知识面。

　　22. 导游业务 (86学时) (理论40实训46)

　　要求学生掌握合格导游员应具备的条件和素质，树立良好的职业道德风尚;掌握导游员的服务规范和服务质量标准;熟知旅游常识;具有基本的独立处理问题的能力，为以后从事导游工作打下良好的基础。通过讲解、示范要求学生掌握模拟导游的基本程序、方法和技巧，熟悉导游过程中的所有环节，为实地导游奠定基础。考取国家资格导游证书。

　　23. 旅行社业务 (86学时)(理论40实训46)

　　要求学生了解旅行社销售、计调、接待、财务等职能部门运行的基本程序，掌握旅行社基层管理的基本原理和技巧。。

　　24. 导游基础知识(142学时)

　　要求学生掌握中国民族民俗知识、宗教文化知识、中国古代园林建筑知识、中国饮食文化、河北地方导游基础知识等，为以后的导游服务工作中作好铺垫，考取国家资格导游证书。

　　25. 旅游政策与法规 (172学时)

　　要求学生掌握旅行社管理条例、导游人员管理暂行规定、旅游安全管理暂行办法、旅游出入境有关管理条例等法规的内容。提高学生的方针政策水平，增强学生的法律意识，为将来做好旅行社服务与管理工作打下基础。考取国家导游资格证书。

　　26. 河北地方导游基础知识(30学时)

　　要求学生掌握河北的旅游政策、旅游文化、名人、地方特色、旅游景点、民族民俗、建筑特点，为考取导游资格证、导游实地讲解和导游词的创作打好基础。

　　27. 公共卫生常识 (30学时)

　　通过公共卫生基本常识的介绍,使学生了解卫生保健的最基本方法,在如何预防和处理常见疾病方面积累一定的经验。

　　技能训练

　　28. 市内景点服务见习(30学时)

　　通过在选取本市区内的2-3个景点进行对“市容、张家口概况、景点的介绍”提高学生的导游实地讲解技巧和熟悉导游地接的服务环节及规范要求。

　　29.市内旅行社服务见习(30学时)

　　把学生分别安排在市内多家旅行社进行旅行社的“门市咨询、计调部门、导游部”等岗位的见习，熟悉业务以备上岗是能正确操作。

　　30.饭店服务综合训练(120学时)

　　利用假期把学生安排在四星标准的酒店进行“餐饮部门、客房部、前厅部门” 的岗位见习，使学生掌握其各岗位职能、操作要领，为今后的导游带团工作打下基础。

　　31.省内景点讲解及全陪训练(60学时)

　　选取河北省内导游考试要求的“避暑山庄、清东陵、西柏坡”等景点进行实地全程导游训练，熟练掌握全程导游服务的规范及要求，同时提高导游带团及讲解能力。

　　32.国内景点讲解及全陪训练(120学时)

　　选取国内求的“故宫、颐和园”等景点进行实地全程导游训练，熟练掌握全程导游服务的规范及要求，同时提高导游带团及讲解能力。为今后的导游工作打下扎实的基础。

　　33. 岗前综合实习 (510学时)

　　综合实习一般安排一学期，可在学校或用人单位实习。旨在使学生适应所从事的工作，顺利地由学校到工作单位的角色转变。

　　考证综合复习(60学时)

　　综合复习导游资格考试要求的考试科目，考取导游资格证书。持证上岗。

　　七、考 核

　　考核是检查教学效果，保证教学质量的必要手段，必须严肃认真对待。本课程设置中开设的课程均须进行考核。每学期考试时间为两周，考核形式按课程安排表上的规定进行。考核要结合学生平时成绩和表现，考核成绩(含实习成绩)记入学生档案。

　　专业考核分理论知识考核和专业技能考核两类。理论知识考核采用笔试、口试等方法。专业技能、外语和计算机课程必须参加国家有关行业规定的等级考核，并将取得合格证书作为学生毕业的基本条件。